• Home
• Wokrecepten
• Roergebakken paddestoelen engroenten

Roergebakken paddestoelen engroenten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

4 gedroogde shii-takes, geweekt in water en in vieren gesneden (weekwater
bewaren)
100 gr champignons in plakjes
100 gr in de lengte doormidden gesneden babymaïs
100 gr bloemkool in stukjes
100 gr witte kool in grove stukken
50 gr afgehaalde sugar snaps (zoete peultjes)
50 gr taugé
1/2 theelepel zout
1 eetlepel sojasaus
1/2 theelepel suiker
1 eetlepel fijngehakte knoflook
1/2 dl plantaardige olie

Bereiden

Verhit de olie in een wok, voeg de knoflook toe en bak die goudbruin.
Voeg de shii-takes en de bloemkool toe en roerbak tot ze beetgaar
zijn.
Voeg de champignonplakjes, maïs, kool, sugar snaps, zout, sojasaus en
suiker toe en doe er wat van het weekwater van de shii-takes bij.
Roer alles goed door en breng het voorzichtig aan de kook.
Voeg tenslotte de taugé toe en laat nog even bakken.
Serveer met pandanrijst.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Roerbakgoelasj met gelepaprika
Oostersemosselsoep
Roergebakken witlof met hamen kaas
Gambas en salsa de tomatepicante
Biefstuk met oesterzwammenen groenten